開欄語
當(dāng)前,，第136屆廣交會正在如火如荼進(jìn)行中,。從電視、空調(diào)等大家電,，到個人護(hù)理智能設(shè)備等“小神器”,，中國家電正在“圈粉”全球客商，進(jìn)一步開拓海外市場。
作為我市唯一國家高新區(qū),，家電產(chǎn)業(yè)是江海區(qū)最具傳統(tǒng)優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè),。從1984年金羚集團(tuán)生產(chǎn)出國內(nèi)首臺自動型洗衣機(jī)開始，江海區(qū)逐步形成以白色家電,、廚電,、照明三大領(lǐng)域?yàn)楹诵牡娜a(chǎn)業(yè)鏈條，“寶士”移動空調(diào),、“嘉威”多士爐,、“西啡”咖啡機(jī)等知名產(chǎn)品暢銷全球。目前,，全區(qū)集聚家電企業(yè)上千家,，并形成智能化、節(jié)能環(huán)保,、綠色健康家電產(chǎn)品生產(chǎn)基地,。
“江海造”如何烹調(diào)幸福滋味？如何演繹舒適哲學(xué),？又是如何營造品質(zhì)生活,？如何守護(hù)孩童成長？本報特別策劃推出“美好家 江海造”欄目,，通過展示分析系列“拳頭產(chǎn)品”,，深度展現(xiàn)江海家電行業(yè)的內(nèi)在活力與創(chuàng)新潛力，以及其“臥虎藏龍”的行業(yè)生態(tài),，敬請垂注,！
□文/圖 江門日報記者/何榕 實(shí)習(xí)生/趙子函 通訊員/周錦榮
繁忙的都市生活中，廚房成為了現(xiàn)代人尋找慰藉,、享受生活的獨(dú)特空間?，F(xiàn)代家庭對于美食與烹飪的追求，不僅僅是為了滿足口腹之欲,，更是為了尋找那份藏在四季三餐中,、色香味里的濃濃家味兒。
江海,，這片充滿活力與創(chuàng)新的熱土,，孕育了一系列高品質(zhì)、高顏值,、高性能的廚房電器產(chǎn)品,，它們以獨(dú)特的魅力和出色的品質(zhì)，讓使用者可以享受每一次烹飪,，奏響美食創(chuàng)作的“樂章”,。
為了探索舌尖上的秘密,，近日，記者走進(jìn)江門市安諾特炊具制造有限公司（以下簡稱“安諾特”）,、江門市天倬智能家居有限公司（以下簡稱“天倬智能家居”）,、江門市凱特斯電器有限公司（以下簡稱“凱特斯”）、廣東嘉威科技股份有限公司（以下簡稱“嘉威科技”）,，了解“江海制造”如何為生活烹調(diào)幸福滋味,。
安全材質(zhì) 精湛工藝
鎖住食材原汁原味
廚房，作為美食的誕生地,，里面配備的廚具與電器至關(guān)重要。安諾特生產(chǎn)制造的不粘鍋,，憑借其獨(dú)特的進(jìn)口不粘材料和鉆石陶瓷專利技術(shù),，在炊具領(lǐng)域大放異彩。
安諾特生產(chǎn)制作的鍋具不僅外觀精美,，更重要的是材質(zhì)安全,、健康環(huán)保?！?007年我們與韓國THERMOLON（特姆龍）公司合作研發(fā)出綠色環(huán)保陶瓷涂料,，并在全球炊具行業(yè)中得到推廣應(yīng)用，成為環(huán)保陶瓷不粘涂料產(chǎn)品的‘首創(chuàng)者’,?！卑仓Z特行政總監(jiān)羅華安介紹，安諾特對于陶瓷不粘涂料產(chǎn)品的研發(fā)已經(jīng)有十幾年,，該企業(yè)生產(chǎn)的不粘鍋在長時間使用后依然能保持順滑與不粘,。
“在烹飪過程中，我們的鍋具導(dǎo)熱均勻,，避免了食材因局部過熱而出現(xiàn)焦糊,，確保了食物的口感與營養(yǎng)?！绷_華安說,，安諾特注冊了“GREENPAN”自有品牌，自主研發(fā)的產(chǎn)品推出市場后,，迅速在國際市場占領(lǐng)了一席之地,。經(jīng)過多年發(fā)展，該企業(yè)走出了一條獨(dú)特的品牌發(fā)展之路,，成為陶瓷炊具領(lǐng)先者及健康生活倡導(dǎo)者,，得到了客戶的高度信賴，產(chǎn)品銷往北美,、歐洲,、英國、亞太、中東等全球100多個國家和地區(qū),，品牌享譽(yù)全球,。
與安諾特同樣注重材質(zhì)與工藝的，還有天倬智能家居,。該企業(yè)生產(chǎn)的蒸烤箱以其多功能,、易上手的特性，贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛,。
“從早餐到晚餐,，無論是微波加熱、蒸汽烹飪,，還是烘烤,，我們的蒸烤箱都能輕松駕馭。蒸烤箱內(nèi)部采用優(yōu)質(zhì)材料制作,，確保了烹飪過程中的安全與衛(wèi)生,。同時，其精準(zhǔn)的溫控與蒸烤模式,，讓每一道菜都能達(dá)到最佳口感與營養(yǎng)狀態(tài),。”天倬智能家居銷售經(jīng)理唐貝介紹,，他們生產(chǎn)的蒸烤箱采用先進(jìn)的烹飪技術(shù),，能精準(zhǔn)控制溫度與時間，確保每一道菜肴都能達(dá)到最佳的烹飪效果,。其蒸汽烹飪功能,，能保留食材的原汁原味與營養(yǎng)價值，讓蒸菜更加美味健康,?？鞠涔δ軇t能滿足烘焙愛好者的需求，無論是蛋糕,、面包還是烤肉,，都能在蒸烤箱中完美呈現(xiàn)。
創(chuàng)新設(shè)計 精準(zhǔn)控火
讓烹飪更加得心應(yīng)手
烹飪時,，火候的掌握至關(guān)重要,。凱特斯的多頭燃?xì)鉅t、“燃?xì)庠?烤箱”一體機(jī),，以其精準(zhǔn)的火候控制和出色的烹飪性能,，贏得了歐美市場烹飪愛好者的追捧。
凱特斯銷售總經(jīng)理鄭碧告訴記者,，凱特斯的燃?xì)鉅t的創(chuàng)新設(shè)計充分考慮了東西方烹飪文化的差異,，將其產(chǎn)品設(shè)計為5個灶頭與1個烤箱的搭配,，滿足歐美家庭對于分類使用和美觀實(shí)用的需求。
“我們的燃?xì)鉅t火力強(qiáng)勁且均勻,，能輕松應(yīng)對煎炒,、煮燉等各種烹飪需求。其內(nèi)置的燃?xì)饪鞠涮峁┝硕喾N烘焙模式,，無論是烤雞,、烤鴨還是烘焙面包、蛋糕,，都能輕松搞定,。”鄭碧說,。
值得一提的是,，凱特斯的燃?xì)鉅t還采用了易清潔設(shè)計，讓烹飪后的清潔工作變得更加輕松,；濾網(wǎng)設(shè)計能有效過濾油煙，保持廚房的清新與整潔,，讓烹飪過程變得更加愉悅與高效,。
同樣能對火候進(jìn)行精準(zhǔn)把控的，還有嘉威科技帶來的多士爐,，該企業(yè)的多士爐系列可以細(xì)分為150多種不同的產(chǎn)品,。“我們生產(chǎn)的多士爐有新鮮,、冷凍和再加熱3種模式,，適用于全麥面包、百吉餅,、英式松餅,、華夫餅等30多種食品，不僅能實(shí)時監(jiān)測面包水分,，還能根據(jù)不同的排列組合做出近百種不同風(fēng)味的產(chǎn)品,。”嘉威科技副總經(jīng)理趙玉榮介紹,，在小家電領(lǐng)域中,，多士爐的產(chǎn)品線技術(shù)比較復(fù)雜，其中如何在加熱面包時保持穩(wěn)定是設(shè)計的關(guān)鍵點(diǎn)之一,，需要經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)測試,。目前，該公司實(shí)驗(yàn)室已獲評為“廣東省智能小家電工程技術(shù)研究中心”,，在每一項新產(chǎn)品的研發(fā)過程中開展10余項測試,。
△嘉威科技的多士爐系列可以細(xì)分為150多種產(chǎn)品,，滿足不同需求。
顏值擔(dān)當(dāng) 產(chǎn)品開發(fā)
滿足多元化需求
安諾特的鍋具,、天倬智能家居的蒸烤箱,、凱特斯的燃?xì)鉅t、嘉威的多士爐……“江海制造”讓烹飪不再是一項繁瑣的任務(wù),，而是一種生活的享受,。
“江海制造”的廚房用品不僅滿足了健康烹飪的需求，在顏值方面也是可圈可點(diǎn),，通過精致的工藝與設(shè)計,，提升了廚房的整體美感。其中,，安諾特設(shè)計制作的不粘鍋曾獲得紅點(diǎn)設(shè)計大獎,、日本優(yōu)良設(shè)計獎、德國設(shè)計獎,、歐洲設(shè)計大獎等,；天倬智能家居設(shè)計制作的蒸烤箱曾獲得德國IF設(shè)計獎、德國紅點(diǎn)設(shè)計獎,、當(dāng)代好設(shè)計金獎,、AWE艾普蘭設(shè)計獎、美國好設(shè)計獎,、MUSE國際創(chuàng)意大獎,、紅頂獎等。
△安諾特的GP5系列榮獲紅點(diǎn)設(shè)計大獎,、日本優(yōu)良設(shè)計獎,、德國設(shè)計獎、歐洲設(shè)計大獎,。
隨著消費(fèi)者對廚房用品的需求日益多元化,，“江海制造”也在積極開發(fā)新產(chǎn)品，通過拓展產(chǎn)品線開拓新的市場,。
安諾特作為其中的佼佼者,，在歐洲市場占據(jù)了重要地位，而在近幾年,，安諾特則加強(qiáng)了對國內(nèi)市場的重視程度,。國內(nèi)市場與歐美市場存在差異，安諾特憑借其強(qiáng)大的研發(fā)能力與敏銳的市場洞察力,，成功推出了適合國內(nèi)市場的“blue diamond”系列產(chǎn)品,。這款產(chǎn)品在陶瓷涂層的基礎(chǔ)上加入了鉆石粉，不僅提升了鍋面的閃耀度與耐磨性,，還滿足了國內(nèi)消費(fèi)者對于爆炒等烹飪方式的需求,。
近年來,，嘉威科技不斷拓展產(chǎn)品線，以滿足消費(fèi)者日益增長的多元化需求,。該企業(yè)近兩年在拓展空炸系列與環(huán)境電器產(chǎn)品線方面取得了顯著成果,。其烘炸系列產(chǎn)品不僅外觀精美、性能卓越,，還具備多種烹飪模式與智能控制功能,；環(huán)境電器則包括風(fēng)扇、加濕器,、暖風(fēng)機(jī)等產(chǎn)品,，為消費(fèi)者營造更加舒適的生活環(huán)境。
