如今江門市區(qū)不少地方都開了茶藝館,，那里除能讓客人啜品各式香茶外,，還經常提供富有傳統(tǒng)特色的香甜可口的外海花生餅讓客人送茶,。每一位品嘗過外?；ㄉ灥牟杩停假澆唤^口,，吃過返尋味,。因為外海花生餅香甜適中,，滑而不膩,，最適合伴茶伴酒。如果花前月下,，相約三五好友,，沏一壺靚茶，品幾個花生餅,，把盞閑話間,，的確其樂無窮！這外?；ㄉ炂鋵嵱卸稳ぴ挘杭s莫五六十年前,，外海鄉(xiāng)有個學生，小學畢業(yè)后,，家里窮,，沒辦法繼續(xù)求學,，便想出來找事做，可一時之間卻又找不到工作,。一天,，他在街上閑逛，發(fā)現(xiàn)很多食肆都坐滿了人,。外海人這么講究吃喝,，我要能做出種食品，讓他們吃了總念念不忘,，那我就發(fā)達嘍,！回去后，他老琢磨這事,，結果還真讓他想開了竅,。家鄉(xiāng)出產花生，不如就做花生餅,！他想,。于是，他精選上等花生,，務求粒粒皆靚,，細磨成粉，然后加入面粉反復試驗,。終于,，他制成色香味美的花生餅。他把花生餅拿到市場上去賣,，沒想到反應火爆,。很多人不知道他叫什么名字，只知他是小學畢業(yè)生,，于是將他研制出來的花生餅稱為畢業(yè)生花生餅,。抗日時期,，外海曾為滄陷區(qū),，百業(yè)凋零，那畢業(yè)生也就跟隨一商人逃到香港,。后來,，戰(zhàn)火平息，他重*舊業(yè),，繼續(xù)制作花生餅賣,，生意紅火。中華人民共和國成立后,，上了年紀的人懷念外?；ㄉ?，這樣街上又有人開始做花生餅,，賣花生餅,。直到今天，外?；ㄉ炓琅f讓人齒頰留香,。