根據《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》 《廣東省市場監(jiān)督管理局關于廣東省食品相關產品生產企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》 《江門市食品生產企業(yè)食品安全信用風險分級分類監(jiān)管辦法（試行）》的有關要求,，結合轄區(qū)監(jiān)管實際,，制定本工作計劃。
一,、工作目標
以習近平新時代中國特色社會主義思想為工作指導,，全面貫徹落實黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神,，堅持以人民為中心,，堅持高質量發(fā)展理念，嚴格落實“四個最嚴”,，對轄區(qū)內食品生產企業(yè),、食品小作坊實行全覆蓋監(jiān)督檢查，對食品相關產品生產企業(yè)實行雙隨機抽查,。督促食品,、食品相關產品生產單位依法落實食品安全主體責任，規(guī)范生產全過程管控,，嚴厲查處違法生產行為,，及時排除食品安全隱患，防止出現(xiàn)區(qū)域性,、系統(tǒng)性,、行業(yè)性食品安全事件，確保轄區(qū)內食品,、食品相關產品生產環(huán)節(jié)質量安全,。
二、檢查對象
轄區(qū)內取得《食品生產許可證》的食品生產企業(yè),、取得《食品生產加工小作坊登記證》的食品小作坊,、食品相關產品生產企業(yè)。
三,、檢查依據
依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》 《中華人民共和國工業(yè)產品生產許可證管理條例》《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《廣東省市場監(jiān)督管理局關于廣東省食品相關產品生產企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》等法律,、法規(guī)、規(guī)章和文件規(guī)定,，依法對轄區(qū)內獲證食品生產企業(yè),、食品小作坊、食品相關產品生產企業(yè)開展日常監(jiān)管,。
四,、監(jiān)督檢查分類及分工
（一）日常監(jiān)督檢查
重點監(jiān)管食品生產企業(yè)（包括①中小型食品生產企業(yè)；②食品添加劑,、濕粉類,、酒類、乳制品生產企業(yè),；③2024年被立案處罰,、出現(xiàn)監(jiān)督抽檢不合格的生產企業(yè),；④2024-2025年新獲證的食品生產企業(yè)）的日常監(jiān)督檢查由食品生產股（下稱生產股）負責實施，其余食品生產企業(yè)（微型食品生產企業(yè)）的日常監(jiān)督檢查由各監(jiān)管所（下稱各所）負責實施,。
食品小作坊的日常監(jiān)督檢查由各所負責實施,。
日常監(jiān)督檢查頻次應按照食品生產企業(yè)信用風險分級評定結果執(zhí)行，結合我局監(jiān)管實際,，對風險等級為A級的食品生產企業(yè)檢查不少于1次/年,，B級的檢查不少于2次/年，C級的檢查不少于3次/年,，D級的檢查不少于4次/年,。食品小作坊檢查不少于1次/年。
?。ǘｍ棻O(jiān)督檢查
食品生產企業(yè),、食品小作坊、食品相關產品生產企業(yè)專項監(jiān)督檢查由生產股牽頭組織開展,，具體檢查時間根據國家,、省、市專項檢查工作方案安排,，各所協(xié)助開展工作,。
（三）雙隨機抽查
食品,、食品相關產品生產企業(yè)雙隨機抽查由生產股負責,。
五、檢查內容
?。ㄒ唬┦称飞a企業(yè)監(jiān)督檢查內容
包括食品生產者資質、生產環(huán)境條件,、進貨查驗,、生產過程控制、委托生產,、產品檢驗,、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回,、標簽和說明書,、食品安全自查、從業(yè)人員管理,、信息記錄和追溯,、食品安全事故處置、前次監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改情況等14個檢查項目,，詳見《食品生產監(jiān)督檢查要點表》,。
?。ǘ┦称沸∽鞣槐O(jiān)督檢查內容
包括生產主體資格、生產場所,、設施設備,、加工過程控制、人員要求,、質量管理,、包裝標識、貯存與運輸?shù)?個檢查項目,，詳見《廣東省食品生產加工小作坊監(jiān)督檢查表》,。
（三）食品相關產品監(jiān)督檢查內容
包括生產者資質及基本要求,、從業(yè)人員管理,、生產環(huán)境條件、設備設施管理,、進貨查驗,、生產過程控制、產品包裝標識,、貯存及交付控制,、出廠檢驗、產品追溯和召回,、食品安全事故處置等11個檢查項目,，詳見《廣東省食品相關產品生產企業(yè)監(jiān)督檢查記錄表》。
六,、檢查程序
開展監(jiān)督檢查,，檢查人員不得少于2人，并按照下列程序組織實施：
?。ㄒ唬┏鍪尽缎姓?zhí)法證》,。
（二）告知監(jiān)督檢查的目的和要求,。
?。ㄈ┰诒O(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)違法行為認為需要立案查處的，按照《江門市江海區(qū)市場監(jiān)督管理局行政案件辦理工作制度》的規(guī)定處理,。
?。ㄋ模ΡO(jiān)督檢查項目逐一核查后，對于食品生產企業(yè),，填寫《食品生產監(jiān)督檢查要點表》,；對于食品相關產品生產企業(yè)，填寫《廣東省食品相關產品生產企業(yè)監(jiān)督檢查記錄表》,；對于食品小作坊,，填寫《廣東省食品生產加工小作坊監(jiān)督檢查表》,。
（五）匯總檢查情況后,，在監(jiān)督檢查表上填寫檢查結論和處理意見,，并向被檢查單位說明存在問題及整改要求。
?。┙浐藢o誤的檢查記錄表由檢查人員,、被檢查單位現(xiàn)場陪同人員，如法定代人表,、食品安全員等簽字蓋章確認,，對檢查結論有不同意見的，被檢查單位可以申辯陳述并在簽名處注明,，被檢查單位拒絕簽字的,，執(zhí)法人員應予以備注說明。
?。ㄆ撸┖罄m(xù)工作中,，檢查人員負責整改閉環(huán)管理，確保被檢查單位整改到位,。
七,、工作要求
（一）各部門要高度重視,，加強組織領導,，落實工作責任，按照計劃實施監(jiān)督檢查,，確保監(jiān)督檢查工作落到實處,。
（二）對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,，要督促指導被檢查單位落實整改,，防范和化解食品安全風險隱患。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風險的,，應責令被檢查單位立即停止食品生產經營活動。待風險化解后,，方可恢復生產經營,。
（三） 檢查人員應當遵守國家法律,、法規(guī)及本計劃的要求,，嚴格檢查、秉公執(zhí)法,、不徇私情,。
?。ㄋ模z查人員進入食品、食品相關產品生產單位開展監(jiān)管工作時,，應遵守該單位的食品安全防護措施等制度要求,。
（五）檢查人員不得妨礙食品生產單位正常的生產活動,，不得索取或者收受被檢查單位的財物,，不得謀取其他利益。