江門市江海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公告
文章來源：本網(wǎng) 更新時(shí)間：2024-08-06 10:13 瀏覽數(shù)：-
江海區(qū)江鑫粥店（羅金明）：
本局于2024年8月1日依法對(duì)你店作出《行政處罰告知書》（江海市監(jiān)罰告〔2024〕86號(hào)）,，現(xiàn)依法向你店公告送達(dá)《行政處罰告知書》（江海市監(jiān)罰告〔2024〕86號(hào)，內(nèi)容是：
經(jīng)查,，你店的基本情況：
當(dāng) 事 人：江海區(qū)江鑫粥店
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：92440704MAD6WAYH33
法定代表人：羅金明
企業(yè)類型：個(gè)體工商戶
住所/經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：江門市江海區(qū)新中大道5號(hào)之十首層3-5 A-E軸（一址多照）
經(jīng)營(yíng)范圍：許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù),。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
成立日期：2023年12月13日
由本局立案調(diào)查你店涉嫌銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蔥油拌面一案已調(diào)查終結(jié),。依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第八十二條的規(guī)定，現(xiàn)將本局?jǐn)M行政處罰的內(nèi)容及事實(shí),、理由,、依據(jù)內(nèi)容告知如下：
2024年4月16日，我局執(zhí)法人員根據(jù)食品安全監(jiān)督抽樣發(fā)現(xiàn)的線索,，前往位于江門市江海區(qū)新中大道5號(hào)之十首層3-5 A-E軸（一址多照）的江海區(qū)江鑫粥店進(jìn)行檢查?，F(xiàn)場(chǎng)送達(dá)由江門市食品檢驗(yàn)所出具的監(jiān)督抽檢報(bào)告（No：DBJ24440700598030582ZX）,，報(bào)告顯示江海區(qū)江鑫粥店銷售的蔥油拌面（2份，加工日期：2024-03-20）經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合DBS 44/006-2016《非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人徐偉平無(wú)異議,。你店的行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……(十三)其他不符合法律,、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,。”的規(guī)定,。為進(jìn)一步查清案件事實(shí)，我局在2024年4月16日立案調(diào)查,。
查明,，2024年2月28日你店從廣州市海珠區(qū)凍力食帶視頻商行（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：廣州市海珠區(qū)南華東路富基南二街23號(hào)二層1092房）下單購(gòu)入1件蔥油拌面（規(guī)格型號(hào)：20包/件）的預(yù)制菜，2024年2月29日收到貨,，購(gòu)進(jìn)價(jià)格為107元/件,，購(gòu)入款為人民幣107元。根據(jù)美團(tuán)網(wǎng)站上消費(fèi)者的需求制作成20份成品蔥油拌面,，銷售價(jià)格為11.5元/份,，貨值金額為人民幣230元，去除油鹽醬料,、鋪?zhàn)?、?gòu)進(jìn)成本和人工，經(jīng)營(yíng)成本約占8元/份,，獲利人民幣約70元,。銷售因銷售時(shí)間過長(zhǎng)，即食食品購(gòu)買者在當(dāng)天全部食用完畢,，無(wú)法召回,。你店表示產(chǎn)品制作、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中與空氣直接接觸,，因此導(dǎo)致菌落超標(biāo),。
上述事實(shí)，有以下證據(jù)證實(shí)：
證據(jù)一：你店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營(yíng)許可證,、經(jīng)營(yíng)者和現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件各1份，證明你店的主體資格和經(jīng)營(yíng)者的身份情況；
證據(jù)二：執(zhí)法人員制作的現(xiàn)場(chǎng)筆錄1份,、現(xiàn)場(chǎng)照片3份，證明執(zhí)法人員對(duì)你店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查,，以及你店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論沒有異議的情況,；
證據(jù)三：江門市食品檢驗(yàn)所出具的檢驗(yàn)報(bào)告（NO:DBJ24440700598030582ZX）1份，證明你店所銷售的蔥油拌面不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的事實(shí),；
證據(jù)四：執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人所作的詢問調(diào)查筆錄1份,，證明你店制售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蔥油拌面的事實(shí)和銷售情況；
證據(jù)五：你店提供的供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證,、銷售出庫(kù)單復(fù)印件各1份,，證明你店銷售蔥油拌面的來源情況和履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的情況。
你店銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蔥油拌面的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品：……(十三)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品?！?/span>的規(guī)定,。
案發(fā)后你店積極配合我局調(diào)查，主動(dòng)承認(rèn)違法事實(shí),；你店能主動(dòng)提供進(jìn)貨憑證,、供應(yīng)商的合法資質(zhì)等相關(guān)證據(jù)材料，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),；你店銷售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的蔥油拌面,，但沒有消費(fèi)者反映使用你店銷售的蔥油拌面而出現(xiàn)身體不適的情況，沒有造成危害后果,。你店的行為符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條“有下列情形之一的,，可以依法從輕或者減輕行政處罰：（一）積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料的,；（二）違法行為輕微,，社會(huì)危害性較小的……”的情形，本案適合減輕處罰,。
綜合考慮你店違法行為的事實(shí),、性質(zhì)、情節(jié),、社會(huì)危害程度和相關(guān)證據(jù),，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的,，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具,、設(shè)備,、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的,，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：……除前款和本法第一百二十三條,、第一百二十五條規(guī)定的情形外,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,、食品添加劑的,，依照前款規(guī)定給予處罰?！焙汀吨腥A人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款“行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政處罰時(shí),，應(yīng)當(dāng)責(zé)令你店改正或者限期改正違法行為?！钡囊?guī)定,，我局責(zé)令你店改正違法行為，并擬對(duì)你店制售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為作出如下減輕處罰：
1,、沒收違法所得人民幣70元,；
2、罰款人民幣2000元,。
罰沒款合計(jì)人民幣2070元,。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第四十四條、第四十五條,，以及《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第五十七條的規(guī)定,，你店有權(quán)進(jìn)行陳述、申辯,。自收到本告知書之日起五個(gè)工作日內(nèi)未行使陳述,、申辯權(quán)的，視為放棄此權(quán)利,。
請(qǐng)你店自本公告發(fā)布之日起三十日內(nèi)到本局領(lǐng)取《行政處罰告知書》（江海市監(jiān)罰告〔2024〕86號(hào)）,，逾期不領(lǐng)取即視為送達(dá),。
你店自收到本告知書之日起五個(gè)工作日內(nèi)，未行使陳述,、申辯權(quán),，視為放棄此權(quán)利。
特此公告,。
江門市江海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年8月5日