江海市監(jiān)管〔2022〕38號（關(guān)于印發(fā)2022年度江海區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃的通知）
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關(guān)于印發(fā)2022年度江海區(qū)食品生產(chǎn)
監(jiān)督檢查工作計(jì)劃的通知
各市場監(jiān)管所,、食品生產(chǎn)股,、執(zhí)法大隊(duì)：
為全面履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作職責(zé),，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”,，結(jié)合我局監(jiān)管實(shí)際,，現(xiàn)將《2022年度江海區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃》印發(fā)給你們,，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
江門市江海區(qū)市場監(jiān)督管理局
2022年4月14日
2022年度江海區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)督管理辦法》《廣東省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理辦法》《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》《2022年江門市食品安全監(jiān)督檢查計(jì)劃》等有關(guān)要求,，結(jié)合我局監(jiān)管實(shí)際,，制定本工作計(jì)劃。
工作目標(biāo)
以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為工作指導(dǎo),，堅(jiān)持以人民為中心,，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展理念，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè),、食品小作坊實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行雙隨機(jī)抽查,。督促食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)全過程管理,，提高食品安全意識，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)違法行為,，及時(shí)排除食品安全隱患,，防止出現(xiàn)系統(tǒng)性、行業(yè)性食品安全事件,，確保我區(qū)食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全,。
二、檢查對象
全區(qū)取得《食品生產(chǎn)許可證》的食品生產(chǎn)企業(yè),、取得《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》的食品小作坊,、取得《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。
三,、檢查依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》《廣東省食品安全條例》《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)督管理辦法》《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》《廣東省食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查有關(guān)表格（修訂版）》等法律,、法規(guī)、規(guī)章和文件規(guī)定等法律,、法規(guī),、規(guī)章和文件規(guī)定，依法對我區(qū)獲證食品生產(chǎn)企業(yè),、食品小作坊,、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)管。
四,、監(jiān)督檢查分類及分工
（一）日常監(jiān)督檢查
重點(diǎn)監(jiān)管食品生產(chǎn)企業(yè)（包括規(guī)模以上,、食品添加劑、濕粉類,、乳制品,、使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩稀?/span>2021年出現(xiàn)多次抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)等）的日常監(jiān)督檢查由食品生產(chǎn)股負(fù)責(zé)實(shí)施（詳見附件1），其余食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查由各監(jiān)管所負(fù)責(zé)實(shí)施（詳見附件2）,。
食品小作坊的日常監(jiān)督檢查由各監(jiān)管所負(fù)責(zé)實(shí)施（詳見附件3）,。
日常監(jiān)督檢查頻次原則上應(yīng)按照相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理辦法執(zhí)行，結(jié)合我局監(jiān)管實(shí)際,，對風(fēng)險(xiǎn)等級為A級的食品生產(chǎn)企業(yè)至少檢查1次/年,，B級的至少檢查2次/年，C級的至少檢查3次/年,，D級的至少檢查4次/年,。食品小作坊至少檢查1次/年。
專項(xiàng)監(jiān)督檢查
食品生產(chǎn)企業(yè),、食品小作坊、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查由生產(chǎn)股牽頭組織開展，檢查時(shí)間根據(jù)國家、省,、市專項(xiàng)檢查工作方案安排，各監(jiān)管所協(xié)助開展工作。
雙隨機(jī)抽查
食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)雙隨機(jī)抽查由食品生產(chǎn)股負(fù)責(zé),。
五,、檢查內(nèi)容
（一）食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查內(nèi)容
1.生產(chǎn)主體資格,。檢查企業(yè)取得《食品生產(chǎn)許可證》是否在有效期內(nèi)；企業(yè)名稱、實(shí)際生產(chǎn)場所,、產(chǎn)品范圍等與營業(yè)執(zhí)照、《食品生產(chǎn)許可證》是否一致,；企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),，企業(yè)的生產(chǎn)條件,、檢驗(yàn)手段,、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝等事項(xiàng)是否發(fā)生變化,，如有變化是否按規(guī)定報(bào)告。
2.生產(chǎn)環(huán)境條件,。檢查企業(yè)廠區(qū),、車間是否衛(wèi)生整潔，是否有揚(yáng)塵,、積水,；廠區(qū)、車間是否與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離,；企業(yè)衛(wèi)生間的設(shè)置是否合理,，是否保持清潔；企業(yè)是否有更衣,、洗手,、干手,、消毒設(shè)備設(shè)施,，是否滿足正常使用,；企業(yè)的通風(fēng),、防塵,、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施是否正常運(yùn)行,；企業(yè)的洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品的放置與使用是否合規(guī),；企業(yè)的生產(chǎn)場所有無蟲害跡象,，防鼠、防蠅,、防蟲害裝置使用是否定期檢查并有相應(yīng)的檢查記錄,。
3.進(jìn)貨查驗(yàn)情況。檢查企業(yè)采購食品原輔料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及證明材料是否真實(shí)、完整,；對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料,，企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄,；企業(yè)采購進(jìn)口的食品原料（含食品添加劑）是否向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明,；檢查企業(yè)各種食品原料(含食品添加劑)倉儲、領(lǐng)用,、使用等記錄,。
4.生產(chǎn)過程控制。檢查企業(yè)對食品安全狀況進(jìn)行自查的記錄,；檢査企業(yè)使用的原輔料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種是否與索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的內(nèi)容一致,；檢查企業(yè)是否有使用非食品原料、回收食品,、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì),、超過保質(zhì)期的食品原料和食品添加劑生產(chǎn)食品；檢查企業(yè)是否存在超范圍,、超量使用食品添加劑及違規(guī)使用新食品原料,、藥品的行為；檢查企業(yè)是否建立和保存生產(chǎn)投料記錄,、生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄,，其生產(chǎn)工藝和參數(shù)是否保持一致；是否定期對必備生產(chǎn)設(shè)備,、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒,；檢查企業(yè)是否存在人流物流交叉污染；現(xiàn)場檢查從業(yè)人員是否接受食品安全知識培訓(xùn),、是否做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù),；可在成品庫抽取2批次產(chǎn)品，按生產(chǎn)日期或批號追溯生產(chǎn)控制記錄及控制的全部檢查或是組織對某段時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品開展物料平衡核算,。檢查企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注的內(nèi)容是否符合法律,、法規(guī),、規(guī)章、具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB778和GB28050等規(guī)定的事項(xiàng),。
5.產(chǎn)品檢驗(yàn)情況。檢查企業(yè)是否具備必備的檢驗(yàn)設(shè)備,，是否建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,，企業(yè)的檢驗(yàn)人員是否具備相應(yīng)能力；企業(yè)委托其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的,，是否審核受委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì),，并簽訂委托檢驗(yàn)合同；出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目是否保持一致,；檢查企業(yè)是否按規(guī)定保存出廠檢驗(yàn)留存樣品,。
6.貯存及交付控制。檢查企業(yè)原輔料,、食品添加劑貯存管理,、不合格品存放、產(chǎn)品的貯存,、運(yùn)輸,、交付是否符合有關(guān)要求；銷售臺賬是否真實(shí),、完整。
7.從業(yè)人員管理,。檢查企業(yè)是否有食品安全管理人員,、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人以及上述人員培訓(xùn),、考核的記錄,；檢查企業(yè)是否建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案；檢查企業(yè)是否組織對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),，個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)是否到位,；現(xiàn)場抽查從業(yè)人員對食品安全相關(guān)知識的掌握情況；是否存在聘用禁止從事食品安全管理的人員,。
8.不合格產(chǎn)品管理和食品召回與食品安全事故應(yīng)急處置情況,。檢查企業(yè)是否建立并保存不合格食品原料（含食品添加劑）和不合格品的處置記錄，不安全食品的召回,、處置記錄,。檢查企業(yè)是否定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、是否定期開展食品安全應(yīng)急演練以及各項(xiàng)食品安全防范措施是否落實(shí),。
9.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況與委托加工情況,。檢查企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合法律法規(guī)規(guī)定,；檢查企業(yè)相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)掌握和執(zhí)行情況。對接受委托加工的企業(yè),，檢查企業(yè)與委托方簽訂的委托加工協(xié)議,，是否存在超范圍接受委托生產(chǎn)；檢査企業(yè)受委托生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注是否符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,。
10.發(fā)現(xiàn)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩锨闆r,。檢查中，發(fā)現(xiàn)有企業(yè)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩?，?yīng)填寫《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者及其自營自用冷庫疫情防控檢查要點(diǎn)表》,，檢查以下內(nèi)容：企業(yè)是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，規(guī)范填報(bào)“冷庫通”系統(tǒng),，落實(shí)“一份防疫指南,、準(zhǔn)備兩套衣服、劃分三區(qū),、四本臺帳,、五有、六必須”要求,。加強(qiáng)對疫情防控制度落實(shí),、從業(yè)人員分級分類管理、高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員管理,、廢棄物管理,、索證索票管理、“三區(qū)”管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)檢查,，發(fā)現(xiàn)問題落實(shí)立行立改,涉嫌違法違規(guī)的,，要嚴(yán)格依法查處。
（二）食品小作坊監(jiān)督檢查內(nèi)容
1.資質(zhì)條件,。檢查食品小作坊是否在生產(chǎn)場所顯著位置懸掛或者擺放登記證,，登記證是否在有效期內(nèi)；檢查食品小作坊生產(chǎn)的食品品種是否為獲證品種,。
2.生產(chǎn)加工場所,。檢查食品小作坊生產(chǎn)場所附近是否有污染源、生產(chǎn)加工場所是否整潔,、衛(wèi)生,、通風(fēng)，其布局是否合理,，并具備原輔料倉儲,、生產(chǎn)加工、成品倉儲等功能間,。地面是否平整,，是否存在積水,、泥濘、廢棄物等易造成食品污染的因素,。
3.設(shè)施與設(shè)備,。檢查食品小作坊是否有洗手、清潔,、消毒防蟲,、防鼠設(shè)備設(shè)施；通風(fēng),、防塵,、照明、供水和排水,、排污設(shè)施等設(shè)施是否正常運(yùn)行,；直接接觸食品的生產(chǎn)設(shè)備和器具是否無毒、無害,、耐腐蝕;檢查食品小作坊是否具備食品添加劑保存設(shè)施,；使用的清潔劑、消毒劑,、殺蟲劑等物質(zhì)是否對人體安全,、無害，是否單獨(dú)存放,，且明確標(biāo)識,；檢查食品小作坊是否按實(shí)際需求配備必要的冷藏、冷凍,、加熱,、消毒殺菌設(shè)施；包裝,、貯存運(yùn)輸和裝卸食品的器具和設(shè)備是否安全、無害,、清潔,。
4.加工過程控制。檢查食品小作坊使用的原輔料,、食品添加劑是否符合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,；是否存在使用失效、變質(zhì),、不潔,、回收及受到其他污染的原輔材料；檢查食品小作坊的原輔料,、半成品和成品,、生熟食品是否分開放置,，生、熟料的工具是否有標(biāo)識并分開使用,。
5.人員管理,。檢查食品小作坊從事接觸直接入口食品生產(chǎn)加工的人員是否持有有效的健康證明；現(xiàn)場人員是否有穿戴工作衣帽,；從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求,；抽查食品小作坊負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和主要生產(chǎn)人員是否熟悉所生產(chǎn)食品的質(zhì)量安全相關(guān)知識,。
6.質(zhì)量安全管理,。檢查食品小作坊是否建立原輔料進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄購進(jìn)食品原料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱批號、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式進(jìn)貨日期等內(nèi)容,；是否保存供貨方出具的相關(guān)證照、發(fā)票,、檢驗(yàn)檢疫符合證明等材料憑證,；是否建立食品添加劑使用臺賬，如實(shí)記錄使用食品添加劑的時(shí)間,、名稱,、用量、與其它原輔料配比情況等內(nèi)容,；是否建立生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)臺賬,，如實(shí)記錄生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、保質(zhì)期,、質(zhì)檢信息等內(nèi)容,；是否建立產(chǎn)品銷售臺賬，如實(shí)記錄銷售食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、規(guī)格、數(shù)量,、購貨單位名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容,，保存載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)；是否建立食品召回和銷毀臺賬,，如實(shí)記錄召回時(shí)間產(chǎn)品名稱,、規(guī)格、不安全項(xiàng)目,、回收原因,、回收數(shù)量、銷毀時(shí)間,、銷毀地點(diǎn),、銷毀數(shù)量、銷毀方式,、處理情況等內(nèi)容,。
7.包裝與標(biāo)識。包裝的容器和材料是否清潔,、無毒,、無害；生產(chǎn)的食品是否有包裝和標(biāo)簽,；標(biāo)簽的內(nèi)容是否真實(shí),、規(guī)范。
8.貯存與運(yùn)輸,。檢查食品小作坊的貯存場所內(nèi)是否有存放影響產(chǎn)品安全的物品,；儲存物是否離地離墻獨(dú)立存放；是否采取防鼠,、蠅,、蟲等有效措施；貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備是否安全、清潔,。
（三）食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查內(nèi)容
1.基本要求,。檢查企業(yè)是否具備相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)；是否建立安全控制體系,；是否有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作，按要求配備食品安全管理人員,；是否嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn),；是否按要求開展自查。
2.環(huán)境與場所,。檢查企業(yè)是否滿足廠區(qū)環(huán)境及總體布局要求,；生產(chǎn)車間衛(wèi)生防護(hù)措施設(shè)施是否到位,；庫房是否能滿足生產(chǎn)需要；檢驗(yàn)設(shè)施,、檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)設(shè)備是否滿足出廠檢驗(yàn)和檢驗(yàn)環(huán)境要求,；檢查企業(yè)廠區(qū)環(huán)境是否滿足疫情防控要求。
3.生產(chǎn)過程安全控制,。檢查企業(yè)用于生產(chǎn)的原輔料是否符合要求,是否能提供原輔料安全性驗(yàn)證材料及使用臺帳;是否對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進(jìn)行危害分析并保存相關(guān)記錄,；產(chǎn)品包裝標(biāo)識是否規(guī)范；產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸是否符合要求,；產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目及檢驗(yàn)記錄信息是否齊全,；是否有效建立產(chǎn)品銷售、不合格品處理,、消費(fèi)者投訴處理等產(chǎn)品追溯與召回管理記錄;檢查企業(yè)生產(chǎn)過程是否符合疫情防控要求,。
4.安全管理制度與文件記錄。企業(yè)是否能現(xiàn)場提供較為完善的安全管理制度文件,；清潔衛(wèi)生,、設(shè)備維護(hù)管理、人員培訓(xùn),、原輔材料管理,、過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等管理制度是否落實(shí)到位,，記錄是否規(guī)范,、全面。
食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查內(nèi)容參照《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》中的監(jiān)督檢查表格,。
六,、檢查程序
開展監(jiān)督檢查，檢查人員不得少于2人,，并按照下列程序組織實(shí)施：
（一）出示《行政執(zhí)法證》,。
（二）告知監(jiān)督檢查的目的和要求。
（三）在監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)違法行為認(rèn)為需要立案查處的,，可將收集的相關(guān)違法行為線索按照《江門市江海區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰案件辦理工作制度（試行）》的規(guī)定移交執(zhí)法大隊(duì)處理,。
（四）對監(jiān)督檢查項(xiàng)目逐一核查后，對于食品生產(chǎn)企業(yè),，應(yīng)填寫《廣東省食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《廣東省食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》,；對于食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，填寫《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查記錄表》,；對于食品小作坊,，應(yīng)填寫《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查表》。
（五）匯總檢查情況后，在監(jiān)督檢查表上填寫檢查結(jié)論和處理意見,，并向被檢查單位說明存在問題及整改要求,。
（六）經(jīng)核對無誤的檢查記錄表由檢查人員、被檢查單位負(fù)責(zé)人或有關(guān)人員簽字蓋章確認(rèn),，對檢查結(jié)論有不同意見的,，被檢查單位可以申辯陳述并在簽名處注明，被檢查單位負(fù)責(zé)人或有關(guān)人員拒絕簽字的,，執(zhí)法人員應(yīng)予以備注說明,。
（七）各監(jiān)管所需在每月最后1天將當(dāng)月食品生產(chǎn)日常檢查情況并報(bào)至生產(chǎn)股匯總。
（八）后續(xù)工作中,，檢查人員應(yīng)督促企業(yè)對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改,，并逐一進(jìn)行核查，確保企業(yè)整改到位,。
七,、工作要求
（一）各部門要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)工作責(zé)任,，按照計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督檢查，確保監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處,。
（二）全面應(yīng)用“江門市智慧市場監(jiān)管全程一體化平臺監(jiān)督檢查子系統(tǒng)”（移動端：邑市監(jiān)）進(jìn)行實(shí)時(shí)錄入,。如出現(xiàn)特殊原因無法現(xiàn)場實(shí)時(shí)錄入的情況，現(xiàn)場要填寫紙質(zhì)版“食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查表”,，并在2個(gè)工作日內(nèi)錄入到“江門市智慧市場監(jiān)管全程一體化平臺監(jiān)督檢查子系統(tǒng)”,。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要督促指導(dǎo)被檢查單位落實(shí)整改,，防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,。對檢查中發(fā)現(xiàn)或有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)責(zé)令被檢查單位立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,。待風(fēng)險(xiǎn)化解后,，方可恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營。
（三）參與食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管的工作人員,，應(yīng)當(dāng)遵守國家法律、法規(guī)及本計(jì)劃的要求,，嚴(yán)格檢查,、秉公執(zhí)法、不徇私情,。
（四）檢查人員進(jìn)入食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)單位開展監(jiān)管工作時(shí),，應(yīng)遵守該單位的食品安全防護(hù)措施等制度要求。
（五）開展食品生產(chǎn)日常監(jiān)管,，不得妨礙食品生產(chǎn)單位正常的生產(chǎn)活動，不得索取或者收受被檢查單位的財(cái)物,，不得謀取其他利益,。
（六）為確保食品生產(chǎn)日常監(jiān)管工作順利開展，各監(jiān)管所需確定1名食品生產(chǎn)監(jiān)管聯(lián)絡(luò)員,，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作信息溝通,。
附件：1.2022年重點(diǎn)監(jiān)管食品生產(chǎn)企業(yè)名單
2.2022年各監(jiān)管所食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查名單
3.2022年各監(jiān)管所食品小作坊日常監(jiān)督檢查名單