大型超市下架三文魚！江海區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動(dòng)檢查生鮮冷凍食品
文章來源：江海區(qū)政務(wù)信息網(wǎng) 更新時(shí)間：2020-06-15 16:11 瀏覽數(shù)：-
大型超市下架三文魚,！江海區(qū)市場監(jiān)管局
迅速行動(dòng)檢查生鮮冷凍食品
為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、餐飲店等重點(diǎn)場所食品安全監(jiān)管,，慎終如始落實(shí)好常態(tài)化疫情防控措施，嚴(yán)防疫情反彈,，6月14日上午,，江海區(qū)市場監(jiān)管局局長劉光帶隊(duì)到轄區(qū)連鎖超市、大型商場內(nèi)的壽司店和農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全隱患專項(xiàng)檢查,。本次檢查的重點(diǎn)品種是生鮮,、冷凍豬肉、牛肉,、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類,、水產(chǎn)品及其制品特別是進(jìn)口冷凍食品,。
檢查大昌超市中環(huán)店的過程中，檢查人員要求經(jīng)營管理者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄,，采購食品依法索要相關(guān)憑證,，不采購、貯存,、銷售無溯源憑證,、來源不明,、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件,。超市負(fù)責(zé)人表示,，前期銷售的三文魚都是從合法渠道進(jìn)貨，但考慮安全問題,，從昨天開始已根據(jù)輿情對所有三文魚商品下架處理,，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有生鮮三文魚銷售。
檢查江海廣場內(nèi)壽司店的過程中,，檢查人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,，認(rèn)真檢查經(jīng)營場所和使用案板、刀具等餐飲具的清洗消毒情況,，從業(yè)人員健康狀況,、衛(wèi)生防控措施等。現(xiàn)場檢查在售的生鮮三文魚從挪威,、法羅群島進(jìn)口,，從廣州口岸進(jìn)關(guān)，經(jīng)營者能提供進(jìn)貨票據(jù)和檢驗(yàn)檢疫證明,。
檢查江南農(nóng)貿(mào)市場的過程中,，檢查人員要求市場開辦（管理）方落實(shí)市場主體責(zé)任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù),，查驗(yàn)并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證,、合格證明文件，無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證,、合格證明文件一律不得入場銷售,。此外，要求市場開辦（管理）方嚴(yán)格落實(shí)一日一清洗,、一周大掃除消毒,，繼續(xù)做好出入口測體溫、戴口罩等各項(xiàng)常態(tài)化防控措施,，防止風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)生,。
經(jīng)檢查，我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)暫未發(fā)現(xiàn)有生鮮三文魚銷售,，部分超市已停止銷售生鮮三文魚,，在售三文魚的壽司店均能提供進(jìn)貨票據(jù)，從業(yè)人員持有效健康證上崗,，未發(fā)現(xiàn)三文魚來源地跟北京輿情有關(guān)的情況,。下一步，江海區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，特別是加強(qiáng)進(jìn)出口食品監(jiān)管,；督促活禽農(nóng)貿(mào)市場嚴(yán)格落實(shí)“1110”制度,，按照《農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作指引》要求，強(qiáng)化市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整治,。以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向,，以控制風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，切實(shí)做好常態(tài)化疫情防控各項(xiàng)工作,。