高新區(qū)（江海區(qū)）餐飲行業(yè)：少量有序恢復(fù)堂食 無接觸配送很流行
文章來源：本網(wǎng) 更新時間：2020-02-27 09:50 瀏覽數(shù)：-
隨著企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),，高新區(qū)（江海區(qū)）群眾的生活秩序也正逐步恢復(fù)常態(tài)。2月25日,，記者走訪江海廣場發(fā)現(xiàn)，40%以上的餐飲小吃,、中餐快餐,、蛋糕西餅等餐飲店已恢復(fù)營業(yè)，堂食食客仍然較少,，江海區(qū)市場監(jiān)管局副局長關(guān)志德告訴記者,，疫情形勢出 現(xiàn)積極向好變化，但疫情防控仍不能松勁,，“舌尖上的安全”更容不得半點馬虎,。
當(dāng)天，記者走訪了江海廣場2樓的老廣新意,，該店于本周一開門營業(yè),，營業(yè)前工作人員特地把部分桌椅撤掉,，拉開餐位間的距離,，店內(nèi)整潔干凈，桌椅,、地面都噴灑了消毒液,，店員也佩戴著口罩和手套。店長沈潔英告訴記者,，為了保證店內(nèi)衛(wèi)生,，店內(nèi)特地采購了額溫槍、消毒藥水,、口罩等防疫物資,。“我們每天早晚都會對店內(nèi)進行消毒，每天上班前都會對員工進行體溫檢測,，同時,，也會對進出的客人進行體溫檢測?！?/span>
據(jù)沈潔英介紹,，在特殊時期，餐具的消毒也是極為重要的,，在平時清洗消毒的基礎(chǔ)上,，該店還增購了消毒柜，增加一道消毒流程,，每一個客人在就餐時都會拿到兩雙筷子,，公私分明，避免交叉,。而每一桌客人也必須配合服務(wù)人員,，在點菜時留下一個人的身份信息，方便追溯,。正在用餐的林先生表示,，一家人一直有喝早茶的習(xí)慣，店內(nèi)的各個環(huán)節(jié)做得都還不錯,，家人都比較放心,。沈潔英表示，目前市民們對于堂食還比較謹(jǐn)慎,，開業(yè)兩天客流量只有平時的十分之一,，受到較大影響。
相比不提供外送服務(wù)的早茶店,，廣場4樓的三千嶺和1樓的漢堡王都在疫情期間緊急上線了外賣服務(wù)止損,，同時實行“無接觸配送”，通過減少面對面接觸,，保障用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全,，在要求騎手全面配備口罩、消毒餐箱的基礎(chǔ)上,，為用戶和騎手提供了更進一步的保護,。每一單外賣，顧客都能收到一張“放心卡”,，標(biāo)注生產(chǎn),、配膳、外送人員姓名及體溫,，做到餐品,、人員可追蹤,。
除了餐飲店自覺的消毒防護措施，江海區(qū)市場監(jiān)管局也在轄區(qū)各餐飲店開門營業(yè)前做好培訓(xùn)和檢查工作,，并在后期進行不定時的抽檢監(jiān)督,，確保餐飲服務(wù)單位疫情防控主體責(zé)任落實到位，保障人民群眾生命安全和身體健康,。根據(jù)《江海區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控工作指引》的相關(guān)要求,，目前轄區(qū)已有約800家餐飲店恢復(fù)營業(yè)。
“廠企食堂也是我們關(guān)注的重點,，不能夠嚴(yán)格做好場所清潔消毒,、用餐人員管理、原材料采購管理的食堂,，一律不得開放,。”關(guān)志德表示,，隨著越來越多的企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),，下一步，區(qū)市場監(jiān)管局還將陸續(xù)進企業(yè)進行指導(dǎo),，支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),。