“疫”境自強(qiáng)，“七色彩虹店”在江海區(qū)遍地開花
文章來源：就業(yè)促進(jìn)與人才服務(wù)股 更新時(shí)間：2020-06-05 16:48 瀏覽數(shù)：-
近日, 江海區(qū)大街小巷新開張了幾家特色餐飲店,，門店招牌鮮艷奪目,，各具特色，分別有“五邑菜-江海面食”,、“五邑菜-蓬江味”,、 “五邑菜-新會(huì)陳皮味”等不同風(fēng)味，據(jù)悉,，這些都是在江門市粵菜師傅“彩虹計(jì)劃”的支持下新創(chuàng)辦的本地特色餐飲店,。
據(jù)江海區(qū)人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，五邑菜“彩虹計(jì)劃”是江門市推進(jìn)“粵菜師傅”工程的重要組成部分,，以彩虹的七種色彩分別對(duì)應(yīng)江門五邑四市三區(qū)的一種特色飲食文化,，每一種色彩都代表著各自獨(dú)特的風(fēng)土人情和美食特色。以江海區(qū)為例,，“外海面”是江海區(qū)一道享譽(yù)海內(nèi)外的特色美食,，因此江海區(qū)以“江海面食”為主打產(chǎn)品，以“外海面”獨(dú)特的金黃色為“彩虹計(jì)劃”特色餐飲店設(shè)計(jì)的主色調(diào),。目前,，江海區(qū)已備案申報(bào)“彩虹計(jì)劃”創(chuàng)業(yè)點(diǎn)的有5家，正式投入運(yùn)營的3家,，創(chuàng)業(yè)店不但有“江海味”,，還有“蓬江味”和“新會(huì)味”等,可謂“五味俱全”。
一直從事餐飲行業(yè)的區(qū)女士是江海區(qū)最早參與“彩虹計(jì)劃”創(chuàng)業(yè)店的經(jīng)營者之一,。區(qū)女士之前主要經(jīng)營粥面產(chǎn)品,，新冠肺炎疫情發(fā)生后，生意一落千丈,，店鋪不能開門經(jīng)營,，每月還要承擔(dān)三千多元的鋪?zhàn)?，面臨結(jié)業(yè)和失業(yè)。當(dāng)?shù)弥松绮块T粵菜師傅“彩虹計(jì)劃”的政策后,，區(qū)女士重燃“斗志”,，決定趁這個(gè)機(jī)會(huì)將店鋪進(jìn)行“轉(zhuǎn)型升級(jí)”，通過“彩虹計(jì)劃”的扶持政策,，對(duì)店鋪重新裝修和添置設(shè)備,，提高餐飲店的整體形象和品質(zhì)，提升市場競爭力,。區(qū)女士按照“彩虹計(jì)劃”的申報(bào)流程,，一方面報(bào)名參加了粵菜類烹飪技能培訓(xùn)，一方面接受專業(yè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo),，重新對(duì)門店進(jìn)行裝修,，對(duì)菜品以及營銷推廣等方面進(jìn)行重新塑造。
區(qū)女士介紹：“我們花了半個(gè)多月裝修和更換設(shè)備,，裝修前的店感覺像個(gè)路邊攤,，不夠檔次，裝修后才有了正規(guī)餐飲店的樣子,。如果沒有政府的支持,，目前經(jīng)營這么困難，我是決不敢再增加投入了,。感謝人社部門的指導(dǎo)和扶持,，現(xiàn)在我們對(duì)未來充滿信心，同時(shí)我們自身也要用心經(jīng)營,，不斷提高菜品質(zhì)量和推出特色美食,，吸引顧客?！睋?jù)了解,，區(qū)女士的餐飲店已重新投入經(jīng)營，經(jīng)過一段時(shí)間的經(jīng)營,，客人逐漸增多,，生意額和收入保持穩(wěn)定,度過了最艱難的時(shí)期。待正常經(jīng)營6個(gè)月并經(jīng)過驗(yàn)收,，區(qū)女士就可以獲得區(qū)人社局給予的最高10萬元的“彩虹計(jì)劃”創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼,。
（供稿：就業(yè)促進(jìn)和人才服務(wù)股）
