禮樂臘味行業(yè)協(xié)會獲國家農(nóng)技協(xié)表彰 為江門唯一獲獎單位
文章來源：江海區(qū)政務(wù)信息網(wǎng) 更新時間：2017-08-31 12:12 瀏覽數(shù)：-
江門日報全媒體訊（通訊員/李大女）近日，中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會公布《中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會科普獎先進(jìn)單位和個人名單》,，表彰北京市平谷區(qū)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會等320個全國優(yōu)秀農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會,，孫素芬等231位全國農(nóng)技協(xié)先進(jìn)工作者,。記者獲悉,，廣東省江門市江海區(qū)禮樂臘味行業(yè)協(xié)會被評為中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會科普獎先進(jìn)單位，為江門市唯一獲獎單位,。
江門市江海區(qū)禮樂街道被稱為臘味之鄉(xiāng),，禮樂臘味的品質(zhì)不僅受到港澳客商及市民的好評,，還得到國內(nèi)權(quán)威部門的肯定：早在1984年，由禮樂師傅主制的臘腸,，在全國肉制品評比會上,，拿了一個金牌獎和一個銀牌獎，獲中國產(chǎn)品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品證書和獎牌?，F(xiàn)在省港澳的臘味鋪,、老板、打工仔幾乎都是禮樂人,。
在過去,，禮樂臘味多為家庭作坊式生產(chǎn)，低矮潮濕工場,、案板剁肉,、手工灌腸等形象為人詬病。為適應(yīng)新形勢,，重新塑造禮樂臘味的品牌形象,，規(guī)范行業(yè)秩序，2003年12月30日禮樂街道牽頭自籌資金70多萬,，在武東臘味開發(fā)區(qū)租地2000平方興建辦公大樓,，成立了禮樂臘味行業(yè)協(xié)會。
多年來,，該協(xié)會督促臘味行業(yè)自我約束,，規(guī)范內(nèi)部管理，狠抓安全生產(chǎn),，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，促進(jìn)傳統(tǒng)臘味加工業(yè)改造升級。在協(xié)會的敦促下,，各臘味廠家紛紛進(jìn)行了廠房裝修,、設(shè)備、設(shè)施升級改造和生產(chǎn)內(nèi)外環(huán)境改善等,，禮樂臘味行業(yè)發(fā)展逐步走向規(guī)范化,、制度化，臘味加工業(yè)不斷做大做強,，臘味產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)管理水平得到全面提升?，F(xiàn)在的禮樂臘味加工廠整潔明亮，從碎肉到包裝都是機械化加工,，工廠內(nèi)聞不到膻味,，也看不到焙房的火焰和濃煙。另外，禮樂街道辦事處也決定在現(xiàn)有武東臘味工業(yè)園的基礎(chǔ)上擴(kuò)容500畝地,，將分散在新華,、新民及外圍的臘味企業(yè)遷入園區(qū)，以形成一個較大型的配套比較完善的廣式臘味生產(chǎn)基地,，為禮樂臘味達(dá)到“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)園區(qū)化、行業(yè)品牌化”的目標(biāo)提供基礎(chǔ),。
在禮樂臘味行業(yè)協(xié)會的積極推動下,，轄區(qū)內(nèi)臘味企業(yè)健康發(fā)展，樹立了良好的整體形象,，讓禮樂臘味真正做到了“香飄海內(nèi)外”,。
據(jù)了解，協(xié)會現(xiàn)有榮譽會長10名,，會長1名,，副會長4名、理事長1名,，理事12名,，專職工作人員6名。目前共有會員102家,，所有會員單位都獲得QS證,，從業(yè)人員1000多人，年生產(chǎn)總值2000多萬,，其中內(nèi)銷1500多萬,，出口港澳及東南亞500多萬。經(jīng)過幾年的發(fā)展壯大,，該協(xié)會分別成立了黨支部,、團(tuán)支部、工會聯(lián)合會,、婦代會等部門,，組織機構(gòu)不斷完善。
該協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，今后協(xié)會將繼續(xù)加強行業(yè)協(xié)會建設(shè),，加快將分散的臘味企業(yè)遷入武東臘味園，通過相對產(chǎn)業(yè)集中達(dá)到規(guī)模效應(yīng),，提升整個行業(yè)的生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量聲譽,；繼續(xù)推動臘味加工企業(yè)技改和產(chǎn)業(yè)升級，提高企業(yè)應(yīng)用新技術(shù)以符合食品衛(wèi)生要求的方法生產(chǎn),，促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)水平上新臺階,；通過協(xié)會制定合適的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，給各企業(yè)開展自我監(jiān)督和行業(yè)自律；通過協(xié)會打造行業(yè)的龍頭,，進(jìn)一步開拓禮樂臘味產(chǎn)品的市場空間，打造禮樂臘味品牌,；加強與各職能部門的溝通協(xié)調(diào),，重視對臘味加工行業(yè)的監(jiān)督，對制假賣假的不法經(jīng)營者決不護(hù)短,；大力開展臘味加工業(yè)經(jīng)營者,、從業(yè)人員培訓(xùn)，提高行業(yè)整體素質(zhì),。
附：中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會科普獎先進(jìn)單位和個人名單
